पानी में घुलनशील पोषक तत्व, विटामिन-सी एंटीऑक्सिडेंट गुणों से भरपूर होता है। 

यह पोशक तत्व फलों और सब्ज़ियों में अच्छी मात्रा में पाया जाता है।

आमतौर पर लोगों को लगता है कि नींबू और संतरे में विटामिन-सी की सबसे ज़्यादा मात्रा होती है। 

अनन्नास: अनन्नास विटामिन-सी का बेहतरीन स्त्रोत है। 

पपीता: पपीता फाइबर का समृद्ध स्रोत होने के साथ-साथ विटामिन-सी से भी भरपूर होता है। 

अमरूद: विटामिन-सी के मामले में एक अमरूद आपको 126mg पोषण दे सकता है।