Food Safety Department raid in Bundi: मिलावटी गुड़ के खिलाफ बूंदी फूड एंड सेफ्टी विभाग की बड़ी कार्रवाई

Food Safety Department raid in Bundi: बूंदी। मिलावटी गुड़ के खिलाफ बूंदी फूड एंड सेफ्टी विभाग की टीम ने बड़ी कार्रवाई की है। बूंदी के अलोद इलाके में टीम ने गुड़ बनाने के कई ठिकानों पर दबिश दी है। स्वास्थ्य विभाग को गुड़ की गुणवत्ता को लेकर लंबे समय से शिकायत मिल रही थी, जिसके बाद टीम ने छापामार कार्रवाई की है।

स्वास्थ्य विभाग की टीम ने कई स्थानों से लिए सैंपल

मुख्य चिकित्सा एवं स्वास्थ्य अधिकारी (Chief Medical and Health Officer) की अगुवाई में टीम ने दबलाना पुलिस की मौजूदगी में कई जगहों से गुड़ के सैंपल लिए। वहीं, स्वास्थ्य विभाग के अधिकारियों के पहुंचते ही गुड़ बनाने में लगे कई लोग काम छोड़कर फरार हो गए।टीम ने सैंपल जांच के लिए भेज दिए हैं। सैंपल जांच कर गुड़ की गुणवत्ता का पता लगाया जाएगा।

क्षेत्र में अवैध तरीके से गुड़ बनाने का काम

CMHO डॉ. ओपी सामर ने कहा, "कुछ दिन पहले ही शिकायत मिली थी कि दबलाना इलाके में कई जगहों पर लोग परंपरागत तरीके से हटकर गुड़ बनाने का काम कर रहे हैं। यहां गुड़ बनाने वाले कथित रूप से उत्तर प्रदेश में गुड़ तैयार करने के दौरान निकलने वाले रिजेक्ट पदार्थ को मिलाकर गुड़ बनाते हैं। यहां भारी मात्रा में यूपी से गुड़ बनाने का कच्चा माल लाया जाता है। यह काम बड़े पैमाने पर धड़ल्ले से चल रहा है। शिकायत के आधार पर स्वास्थ्य विभाग की टीम ने दबिश देकर गुड़ की सैपलिंग की है।"

गुड़ की गुड़वत्ता पर सवाल

वहीं, फूड एंड सेफ्टी विभाग (Food Safety Department raid in Bundi) के निरीक्षक मौजी राम का कहना है, "गुड़ बनाने और उसकी गुणवत्ता को लेकर अलग-अलग लोकेशन पर पुलिस के साथ दबिश दी गई है। फिलहाल सैंपल लिए गए हैं। जांच के बाद ही पता लगेगा कि गुड़ बनाने में किस पदार्थ का प्रयोग किया जा रहा था। प्रथम दृष्टया उत्तर प्रदेश से कच्चा माल लाने की बात सामने आई है। जो लोग फरार हुए हैं, उनके आने पर वहां भी सैपलिंग की जाएगी। अभी लोकेशन को सीज कर दिया गया है।"

बूंदी में कई जगह का गुड़ फेमस

बता दें कि बूंदी जिले के बलाना, नैनवां, करवर आंतरी समेत कई क्षेत्रों परंपरागत रूप से गुड़ बनाने का काम किया जाता है। इसमें में ज्यादतर गन्ना उत्पादक किसान ही गुड़ बनाते हैं, किसान गन्ने की पिराई करके सीधे उसके रस से गुड़ तैयार करते हैं। लेकिन, परपंरागत तरीके से गुड़ बनाने के मामले में शिकायत आने के बाद फूड एंड सेफ्टी विभाग की टीम ने छापेमार कार्रवाई की गई है।

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