Olive Oil Side Effects: सावधान! रोज खाते हैं ओलिव ऑयल तो ख़राब हो सकता है पाचन तंत्र

Olive Oil Side Effects: जैतून का तेल, जो अपने समृद्ध पोषण प्रोफ़ाइल और हेल्थ बेनिफिट्स के लिए जाना जाता है, दुनिया भर में कई आहारों में इस्तेमाल किया जाता है। स्वस्थ मोनोअनसैचुरेटेड फैट, एंटीऑक्सिडेंट और सूजन-रोधी गुणों से भरपूर, इसे हार्ट, स्किन और वजन कंट्रोल (Olive Oil Side Effects) के लिए एक सुपरफूड माना जाता है।

हालांकि, प्रतिदिन जैतून के तेल का सेवन (Olive Oil Side Effects) , विशेष रूप से अधिक मात्रा में, पाचन तंत्र पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है और विभिन्न स्वास्थ्य समस्याओं को जन्म दे सकता है। आइये जानते हैं जैतून के तेल का अत्यधिक उपयोग पाचन और स्वास्थ्य को कैसे प्रभावित कर सकता है।

पाचन संबंधी असुविधा और दस्त

जैतून के तेल में फैट की मात्रा अधिक होती है। हालांकि ये हेल्थी फैट होते हैं, लेकिन प्रतिदिन (Olive Oil Side Effects) बड़ी मात्रा में सेवन करने से पाचन तंत्र प्रभावित हो सकता है। शरीर एक्स्ट्रा फैट को कुशलतापूर्वक प्रोसेस करने के लिए संघर्ष करता है, जिससे सूजन, पेट में ऐंठन और दस्त जैसे लक्षण होते हैं। बता दें कि जैतून का तेल एक प्राकृतिक रेचक के रूप में कार्य करता है, मल त्याग को बेहतर बनाता है। लेकिन अधिक मात्रा में सेवन करने पर, यह रेचक प्रभाव बहुत मजबूत हो सकता है, जिससे मल बार-बार या पतला हो सकता है। इसलिए अपने पाचन तंत्र पर दबाव डालने से बचने के लिए अपने जैतून के तेल का सेवन प्रतिदिन 1-2 बड़े चम्मच तक सीमित करें।

धीमा पाचन

जैतून के तेल (Olive Oil) सहित फैट युक्त खाद्य पदार्थ, पाचन प्रक्रिया को धीमा कर देते हैं क्योंकि शरीर को प्रोटीन या कार्बोहाइड्रेट की तुलना में फैट को तोड़ने में अधिक समय लगता है। प्रतिदिन अत्यधिक मात्रा में जैतून के तेल का सेवन करने से भारीपन, सुस्ती या अपच की भावना हो सकती है। समय के साथ, धीमी पाचन क्रिया से गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल असुविधा और अनियमित आंत्र आदतें हो सकती हैं। सुचारू पाचन में सहायता के लिए जैतून के तेल को फाइबर युक्त फूड्स जैसे सब्जियों, फलियां, या साबुत अनाज के साथ मिलाएं।

गॉल ब्लैडर पर प्रेशर

जैतून के तेल के डेली सेवन से गॉल ब्लैडर पर दबाव पड़ सकता है, जो फैट को पचाने के लिए पित्त के उत्पादन के लिए जिम्मेदार है। जैतून के तेल के अत्यधिक उपयोग से पित्त का अत्यधिक उत्पादन हो सकता है, जिससे असुविधा हो सकती है या, कुछ मामलों में, पित्त पथरी बन सकती है। इसके लक्षणों में ऊपरी पेट में दर्द, मतली, या वसायुक्त भोजन खाने के बाद बेचैनी। यदि आपको पित्ताशय की समस्याओं का इतिहास है, तो अपने डेली डाइट में जैतून का तेल शामिल करने से पहले डॉक्टर से सलाह लें।

सीने में जलन

हालांकि पाचन तंत्र को आराम देने के लिए अक्सर जैतून के तेल की सिफारिश की जाती है, लेकिन अधिक मात्रा में इसका सेवन करने से कुछ व्यक्तियों में एसिड रिफ्लक्स या सीने में जलन हो सकती है। इसकी हाई फैट कंटेंट निचले एसोफेजियल स्फिंक्टर को आराम दे सकती है, जिससे पेट में एसिड एसोफैगस में बढ़ सकता है। इसके लक्षणों में सीने में जलन, मुंह में खट्टा स्वाद या भोजन के बाद बेचैनी शामिल है। जैतून के तेल का कम से कम उपयोग करें, खासकर यदि आपको एसिड रिफ्लक्स होने का खतरा है, और खाली पेट इसका सेवन करने से बचें।

जैतून के तेल को ज़्यादा गरम करना

जैतून के तेल को उच्च तापमान पर पकाने से इसकी रासायनिक संरचना बदल जाती है, जिससे हानिकारक यौगिक उत्पन्न होते हैं जो पाचन तंत्र को परेशान कर सकते हैं। समय के साथ, इससे सूजन या असुविधा हो सकती है। इसलिए कम से मध्यम आंच पर खाना पकाने के लिए या सलाद और डिप के लिए अंतिम तेल के रूप में जैतून के तेल का उपयोग करें। उच्च तापमान पर खाना पकाने के लिए हाई स्मोकिंग पॉइंट वाले तेल का चयन करें।

जैतून के तेल का सुरक्षित रूप से उपयोग करने के टिप्स

काम सेवन करें: अधिकतम प्रतिदिन 1-2 बड़े चम्मच ऑलिव ऑइल का सेवन करें।
अच्छा तेल चुनें: एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल चुनें, जो कम संसाधित होता है और अधिक पोषक तत्वों को बरकरार रखता है।
अपने डाइट को संतुलित करें: पाचन में सहायता के लिए विभिन्न प्रकार के हेल्थी फैट,, प्रोटीन और फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों को शामिल करें।

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