Seeds For Diabetics: डायबिटीज के मरीजों के लिए वरदान है ये 5 बीज, डाइट में जरूर करें शामिल

Seeds For Diabetics: डायबिटीज कंट्रोल के लिए बैलेंस्ड डाइट , नियमित व्यायाम और ब्लड शुगर के स्तर की उचित निगरानी की आवश्यकता होती है। कुछ बीज पोषण संबंधी पावरहाउस हैं, जो डायबिटीज रोगियों (Seeds For Diabetics) के लिए कई प्रकार के लाभ प्रदान करते हैं। फाइबर, प्रोटीन, स्वस्थ वसा और आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर, ये बीज ब्लड शुगर के स्तर को नियंत्रित करने, हार्ट हेल्थ में सुधार करने में सहायता कर सकते हैं। आइये जानते हैं ऐसे पांच बीज जो डायबिटीज रोगियों के लिए विशेष रूप से फायदेमंद हैं और उन्हें अपने डाइट में कैसे शामिल करें

अलसी के बीज

अलसी के बीज घुलनशील फाइबर से भरपूर होते हैं, जो पाचन को धीमा करते हैं और ब्लड शुगर में अचानक वृद्धि को रोकते हैं। इनमें ओमेगा-3 फैटी एसिड भी होता है, जो हृदय स्वास्थ्य में सुधार करता है और सूजन को कम करता है - जो डायबिटीज में एक आम समस्या है। बता दें कि अलसी में लिगनेन, एक प्रकार का एंटीऑक्सीडेंट और अल्फा-लिनोलेनिक एसिड (ALA) प्रचुर मात्रा में होता है। आप स्मूदी, दही या दलिया में 1-2 बड़े चम्मच पिसे हुए अलसी के बीज मिलाएं। उन्हें सलाद के लिए टॉपिंग के रूप में उपयोग करें या उन्हें मधुमेह के अनुकूल मफिन या ब्रेड जैसे बेक किए गए सामान में शामिल करें।

चिया सीड्स

चिया बीज (Seeds For Diabetics) फाइबर और ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर होते हैं, जो उन्हें ब्लड शुगर के स्तर को स्थिर करने और हार्ट हेल्थ में सुधार करने के लिए बेहतरीन बनाते हैं। भिगोने पर उनकी जेल जैसी स्थिरता रक्त में ग्लूकोज अवशोषण को भी धीमा कर देती है। चिया सीड्स कैल्शियम, मैग्नीशियम और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है जो आपको हेल्थी बनाए रखता है। आप हलवा बनाने के लिए चिया बीजों को पानी या दूध में मिलाएं। इन्हें सलाद, सूप या अनाज पर छिड़कें। भोजन से पहले पानी में भिगोए गए एक चम्मच चिया बीज भी भूख और ब्लड शुगर में वृद्धि को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं।

कद्दू के बीज

कद्दू के बीज (Seeds For Diabetics) मैग्नीशियम का एक अच्छा स्रोत हैं, जो ब्लड शुगर के स्तर को रेगुलर करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। वे हेल्थी फैट , प्रोटीन और एंटीऑक्सिडेंट भी प्रदान करते हैं जो हार्ट को हेल्थी बनाते हैं और डायबिटीज से जुड़ी जटिलताओं को कम करते हैं। कद्दू के बीज जिंक, आयरन और स्वस्थ वसा में उच्च, जो मेटाबोलिज्म स्वास्थ्य में सहायता करता है। आप कुरकुरे नाश्ते के लिए कद्दू के बीजों को भून लें या सलाद और सूप में टॉपिंग के रूप में उपयोग करें। आप उन्हें स्मूदी में भी मिला सकते हैं या सॉस और डिप्स में मिलाने के लिए उन्हें पीसकर पेस्ट बना सकते हैं।

मेथी के बीज

मेथी के बीज ब्लड शुगर के स्तर को कम करने की क्षमता के लिए जाने जाते हैं। इनमें घुलनशील फाइबर और यौगिक होते हैं जो इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करते हैं और कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण को धीमा करते हैं। मेथी के बीज विटामिन ए, सी और बी6 के साथ-साथ आयरन और फाइबर से भरपूर हैं। आप 1-2 चम्मच मेथी के दानों को रात भर पानी में भिगो दें और सुबह पानी पी लें। आप बीजों को पीसकर पाउडर भी बना सकते हैं और उन्हें करी, दाल या रोटी के आटे में मिला सकते हैं।

सूरजमुखी के बीज

सूरजमुखी के बीज (Seeds For Diabetics) प्रोटीन, स्वस्थ वसा और विटामिन ई जैसे एंटीऑक्सीडेंट का एक बड़ा स्रोत हैं। वे सूजन को कम करने, हार्ट हेल्थ में सुधार करने और ब्लड शुगर के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। सूरजमुखी के बीज मैग्नीशियम, सेलेनियम और फोलेट में उच्च, जो चयापचय और हृदय स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं। आप अपने नाश्ते के अनाज, दही, या सलाद पर सूरजमुखी के बीज छिड़कें। इन्हें भुने हुए नाश्ते के रूप में भी खाया जा सकता है या स्मूदी और ग्रेनोला बार में मिलाया जा सकता है।

डायबिटीज के डाइट में बीज शामिल करने के लाभ

फाइबर से भरपूर: बीज आहार फाइबर से भरपूर होते हैं, जो पाचन को धीमा करते हैं और तेजी से रक्त शर्करा को बढ़ने से रोकते हैं।
कम ग्लाइसेमिक प्रभाव: अधिकांश बीजों में कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है, जो उन्हें मधुमेह के प्रबंधन के लिए आदर्श बनाता है।
हार्ट हेल्थ : बीजों में ओमेगा-3 और ओमेगा-6 फैटी एसिड हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं, जो मधुमेह रोगियों के लिए महत्वपूर्ण है।
वजन कंट्रोल : बीज पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, भूख को नियंत्रित करने और स्वस्थ वजन बनाए रखने में मदद करते हैं।
इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार: मेथी जैसे कुछ बीज शरीर की इंसुलिन को प्रभावी ढंग से उपयोग करने की क्षमता को बढ़ाते हैं।

अपने डाइट में बीज शामिल करने के लिए टिप्स

पाचन संबंधी परेशानी से बचने के लिए धीरे-धीरे बीज डालें।
चिया और अलसी जैसे फाइबर युक्त बीजों का सेवन करते समय खूब पानी पिएं।
पिसे हुए बीज, अलसी के बीज की तरह, पचाने और अवशोषित करने में आसान होते हैं।
अतिरिक्त सोडियम सेवन को रोकने के लिए अनसाल्टेड बीजों का विकल्प चुनें।
बीजों की ताजगी और पोषण मूल्य को बनाए रखने के लिए उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में रखें।

यह भी पढ़ें: Yoga in winter season: सर्दियों के मौसम में रोज़ाना कीजिए ये 5 योगासन, रहेंगे चुस्त दुरुस्त